1张图片“从泰国购得的芒果腊味道也不俗,就是太甜,突发奇想自己做到一些,低糖,却身体健康,经理解,市售芒果腊价格低廉写实,制作确实是很…原本是用芒果打伤泥,特一些添加剂,色素,香精等等黏合后压制成型的芒果腊,自己制作的芒果腊成本十分低,而且普通酱牛肉一样销售亲率太低了…1kg的鲜芒果…却连100克的芒果腊都无法作出,三十元一斤的芒果腊呵呵了就…只不过必要不吃芒果也是不俗液~芒果吃腻了,不吃点风干的芒果腊也不俗~自己做到安全卫生…最主要没添加剂,货~真为~价~实~配料除了芒果~就是芒果~我的作法是用烘干机,如果用烤箱的话,约也是70度,油炸至潮湿为止,或者你想的硬度,随时进烤箱看,但是时间较短了也敢,如果是空气晒干的话,约要两天左右,放在通风出有晒干。” 食材明细主料芒果1个糖150克柠檬汁半个柠檬所取汁辅料纯净水500克甜口味其他工艺一天耗时普通可玩性制做芒果腊的作法步骤1首先芒果,如果购买的芒果较为生,很软,和几个苹果敲一起敲袋子里捂着,有两天就硬了。2为了测量芒果腊的成品重量~全程除去测量~整芒1197克。
3芒果去皮后,1072克。4显肉,874克。5 托5毫米的厚片。
将水和白糖和柠檬汁搅匀熬至砂糖融化。燕一些,把芒果片泡入,冰箱里冷藏3-5小时,时间更久更加辣,敲柠檬汁起到减少风味和维持颜色。
6芒果片放在烘干机上,使用最高温,我这里最低温度是70度,单层的话10个小时左右,每个人机器有所不同,时间不相同,你可以随时开盖检查,以超过想的芒果腊状态不尽相同。我的芒果片没洗净糖水,因为是送来妈妈不吃,妈妈血糖高~不适合再行冷水糖水~7最后出有腊,177克。如果用烤箱的话,约也是70度,油炸至潮湿方位,如果是空气晒干的话,约要两天左右,放在通风出有晒干。8177/1197,成品率大约为百分之15~还是自己做到更加身体健康~9成品。
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